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POSTRE DE EMERGENCIA ERÓTICA

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¿Se les antojó algo dulce pero no quieren salir ni alejarse de las sábanas? Esta crema puede hacerse con ingredientes que seguro tienes en el refri y la alacena.
Se trata del Licor de Sabayón, que puede servirse solo, en pequeñas copas con unas galletas.

RECETA
5 yemas de huevo

½ taza de azúcar glass (o muele azúcar común)

1 taza de vino dulce blanco

¼ de taza de cualquier licor dulce que tengas

Bate las yemas con el azúcar hasta que se vean casi blancas. Sin dejar de batir, agrega de a poco el vino. Pon al fuego bajo en una olla y bate constantemente hasta que la mezcla se vuelva homogénea y espesa. Debe aumentar de volumen casi al doble. Agrega el licor, bate 5 minutos más y sirve caliente de inmediato (es para comer al momento, no puede guardarse).

Adaptado de Afrodita, de Isabel Allende.

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