¿Cansado, agotado, estresado y sin fuerzas? Este líquido mágico y calórico es, según la escritora Isabel Allende, “fácil y rápido, ideal para los amantes apurados”.
Perfecto para una noche fresca y para acompañar con vino tinto, este consomé te llenará de energía sin hacerte panza incómoda para las tareas amorosas. Va:
Ingredientes
• 4 tazas de caldo de pollo
• 2 yemas de huevo
• 2 cucharadas de almendras tostadas y picadas
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 cucharaditas de coñac o brandy
• 2 cucharadas de crema
Bate las yemas con media taza de caldo. Pon a hervir el resto. Quita del fuego, agrega las yemas revolviendo constantemente a fuego muy suave por 3 minutos, sin que se corten. Agrega el resto de los ingredientes, menos la crema. Sirve en platos calientes y coloca una cucharada de crema en el centro.
Adaptado de Afrodita, Isabel Allende.
